Dr Schauss se focalise sur des centres d'intérêts complexes et multiples :
les troubles de la voix et du langage,
le diagnostic et traitement du ronflement,
la chirurgie du nez, des sinus et des voies lacrymales,
la chirurgie du tympan et des osselets,
la chirurgie esthétique et reconstructrice du visage (rhinoplastie, paupières, oreilles, lifting),
la médecine esthétique (comblement de rides, injections de toxine botulique),
l'expertise médicale (accident de roulage, accident de travail, maladie professionnelle, revenu garanti,...)